MBC 오늘N 3월 18일 대만 가정식 따총밥부터 순천 홍매화 울산 가자미 요리까지

MBC 오늘N 3월 18일 대만 가정식 따총밥부터 순천 홍매화 울산 가자미 요리까지

 

 

 

 

MBC 오늘N 3월 18일 방송에서는 대만 가정식 따총밥, 수제 도시락 맛집, 순천 홍매화 명소, 울산 가자미 요리를 소개합니다. 전국 각지의 맛과 멋을 찾아 떠나는 여정을 함께하세요!

 

 

 

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MBC 오늘N 3월 18일 방송 – 전국 방방곡곡 맛과 멋을 찾아서

 

MBC 오늘N은 매회 전국 각지의 맛집과 명소를 소개하는 프로그램입니다. 3월 18일 방송된 2453회에서는 대만 가정식 요리, 수제 반찬 가게, 순천의 홍매화 정원, 그리고 울산 방어진항의 제철 가자미 요리까지 다양한 주제로 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.

 

 

 

1. 격파! 중식로드 – 2대째 이어온 대만 가정식 따총밥

 

따총밥은 대파와 돼지고기를 볶아 밥 위에 올려 먹는 대만 가정식입니다. 대만 화교 출신 아버지에게서 전수받은 임기문 주방장은 30년 경력의 중식 셰프로, 오랜 노하우가 담긴 요리를 선보입니다.

 

🥢 따총밥 맛의 비결

✅ 돼지고기 뒷다릿살에 후추, 달걀, 술을 넣고 머랭을 치듯 세게 반죽

✅ 하루 숙성해 육질을 부드럽게 유지

✅ 대파와 생강, 건고추, 중국식 간장을 활용한 강한 불맛

 

이곳에서는 일반 탕수육과 달리 소스 없이 먹는 중화식 고기 튀김도 맛볼 수 있습니다. 옥수수 전분을 사용해 부드러운 식감을 자랑하는 이 요리는 대만식 튀김 요리의 매력을 그대로 담고 있습니다.

 

📍 방송 맛집 정보

• 식당명: 린 중화요리

• 주소: 인천광역시 남동구 주안로 234

• 전화번호: 032-421-2128

 

 

 

 

2. 우리동네 반찬장인 – 도시락으로 대박 난 반찬 가게

 

고물가 시대, 합리적인 가격으로 집밥 같은 한 끼를 제공하는 반찬 가게가 있습니다. 20년 경력의 김현옥 씨가 운영하는 옥찬은 매일 다른 메뉴의 수제 도시락과 반찬을 선보이며 단골들의 사랑을 받고 있습니다.

 

🍱 이곳의 인기 메뉴

✅ 매일 새벽 시장에서 공수한 신선한 나물 반찬 4종

✅ 장인이 직접 만든 과일 비빔 고추장

✅ 시간이 지나도 불지 않는 비법 부추잡채

 

매일 다른 메뉴가 준비되는 옥찬에서는 제철 재료로 만든 반찬이 인기입니다.

 

📍 방송 맛집 정보

• 식당명: 옥찬

• 주소: 서울특별시 종로구 창경궁로16길 18 1층

• 전화번호: 0507-1412-4141

 

 

 

 

3. 대한민국 보물정원 – 순천의 홍매화 명소 탐방

 

봄이 찾아오면 가장 먼저 꽃을 피우는 매화. 순천은 전국에서 가장 빨리 홍매화를 감상할 수 있는 도시로, 봄철 명소로 손꼽힙니다.

 

🌸 순천 홍매화 명소

✅ 탐매마을 – 주민들이 직접 심고 가꾼 약 천 그루의 홍매화가 장관을 이룸

✅ 순천복음교회 – 울타리 없이 조성된 열린 정원, 16종의 매화 감상 가능

✅ 사운드옥천 카페 – 붉은 홍매화와 냇물이 어우러진 포토 명소

 

특히 사운드옥천 카페는 주택 겸 카페로, 야외 테라스에서 흐르는 냇물과 홍매화를 함께 감상할 수 있어 상춘객들에게 인기가 높습니다.

 

📍 방송 명소 정보

• 탐매마을: 전라남도 순천시 공마당길 155 / ☎ 061-751-1022

• 순천복음교회: 전라남도 순천시 왕지동 639-4

• 사운드옥천: 전라남도 순천시 옥천길 67 / ☎ 0507-1309-2999

 

 

 

 

4. 이달의 수산물 – 울산 방어진항의 가자미 요리

 

울산 방어진항은 전국 가자미 생산량의 60~70%를 차지하는 대표적인 항구로, 용가자미가 특히 유명합니다. 가자미는 회, 구이, 찌개 등 다양한 방식으로 조리할 수 있어 전국적으로 인기가 많습니다.

 

🐟 가자미 요리 추천

✅ 가자미 회 – 신선한 상태에서 즐기는 쫄깃한 식감

✅ 가자미 조림 – 간장 양념과 함께 졸여 감칠맛 가득

✅ 가자미 찌개 – 국물 요리로 즐기는 깊은 감칠맛

 

📍 방송 맛집 정보

• 울산수협 방어진위판장: 울산 동구 성끝길 2 / ☎ 052-251-1645

• 수협구내식당: 울산 동구 동진5길 71 어업인식당 1층 / ☎ 010-2594-9243

 

 

 

 

5. 개인적인 생각 – 전국 방방곡곡의 맛과 멋을 찾아서

 

이번 오늘N 방송을 보며 전국에는 우리가 아직 경험해보지 못한 수많은 음식과 명소가 있다는 걸 다시금 깨닫게 되었습니다.

 

✔️ 대만 가정식 따총밥은 강한 불맛이 특징인 특별한 한 그릇이었고,

✔️ 반찬 가게 옥찬에서는 매일 새로운 도시락을 만날 수 있어 직장인들에게 최고의 선택지가 될 듯합니다.

✔️ 순천의 홍매화 명소는 따뜻한 봄날에 방문하면 감동적인 풍경을 선사할 것이고,

✔️ 울산 방어진항의 가자미 요리는 회부터 찌개까지 다양하게 즐길 수 있어 미식가들에게 강력 추천하고 싶습니다.

 

각 지역의 특색 있는 음식을 맛보고 아름다운 풍경을 감상하는 것은 여행의 큰 즐거움 중 하나입니다. 다음 여행지는 어디로 떠날지 기대가 됩니다!

 

 

 

 

6. 방송 정보 및 다시보기

• 프로그램명: MBC 오늘N

• 방송일시: 2025년 3월 18일(화) 저녁 7시 20분

• 출연진: 전국 맛집 및 명소 운영자들

• 다시보기: MBC 공식 홈페이지 및 VOD 서비스

 

 

💬 여러분은 오늘 소개된 음식 중 어떤 것이 가장 맛있어 보이시나요? 댓글로 공유해주세요! 😊